Un viaggio culinario nell'autentica cucina romana,
tra sapori storici e ricette
tramandate.
…Qui, le ricette tradizionali vengono tramandate di generazione in generazione, mantenendo viva la passione per la cucina autentica. Ogni piatto che serviamo è un tributo alla cultura gastronomica romana, con qualche spunto personale di Renato e Mauro rispettando però sempre la tradizione.
Utilizziamo solo ingredienti freschi e locali di primissima qualità insieme a qualche eccellenza italiana. La nostra missione è offrire un'esperienza culinaria che celebra il patrimonio e l'innovazione, in un ambiente caldo e accogliente, carico di ricordi e di storie familiari. Da noi non troverete la carbonara ma piatti della vera cucina romana ormai dimenticati dalla maggior parte della ristorazione.
LA NOSTRA STORIA
Lunedì - Sabato: Dalle 12:30 alle 14:50
Domenica: Chiuso
Lunedì - Sabato: Dalle 19:30 alle 22:50
Domenica: Chiuso
Prenotazioni telefoniche
Possono essere effettuate dalle ore 8.00 alle 11.30 chiamando il numero +39 06 68.61.601
Se il giorno della tua prenotazione risulta sold out, non preoccuparti, chiamaci
negli orari indicati 2 giorni prima e prenota telefonicamente in base alla disponibilità.
Prenotazioni On-line
Puoi prenotare tramite modulo online con preautorizzazione di € 35 per persona.
Per Gruppi (superiori alle 6 persone)
Si effettuano solo menù degustazioni, per informazioni chiamare il numero +39 06 68.61.601
Si avvisa la gentile clientela che il ristorante osserva due turni: 19.30 - 21.30/45
Nella nostra cucina, ogni piatto è un inno alla tradizione romana. Da noi, la genuinità incontra l'innovazione, creando un’esperienza culinaria indimenticabile. Ingredienti freschi, ricette secolari e un tocco creativo si fondono per offrire un viaggio gastronomico autentico, profondamente radicato nella cultura romana.
Non esitate a chiedere le specialità della famiglia, ricette tramandate da Nonna Lella, Papà Aldo, e Renato.
LA NOSTRA CUCINAScoprite la nostra cantina, un tesoro di vini accuratamente selezionati che celebrano la ricchezza enologica italiana. Dalle etichette locali a quelle di fama nazionale, ogni vino è scelto per complementare alla perfezione la nostra cucina romana. Un viaggio sensoriale attraverso i vigneti d'Italia, per arricchire ogni pasto con l'abbinamento ideale e creare ricordi indimenticabili.
Abbiamo una ricca selezione di vini di Roma e delle altre province regionali per far sì che si sposino bene con i nostri piatti.
CANTINA
Il gelato artigianale
Se passate per Bologna andate a trovare Renato (il vero gelato artigianale)
Amici fornitori
PERCORSO NELLA STORIA DELLA CUCINA DELLA NOSTRA "FAMIGLIA" E DELLA TRADIZIONE ROMANA
È con grande piacere che vi presentiamo l'opportunità di regalare un'esperienza unica firmata Famiglia Trabalza (Renato, Mauro, Elena e Simone). Potrete acquistare un voucher regalo scegliendo tra le nostre proposte di menù degustazione, pensati per soddisfare i gusti più raffinati.
Ogni menù racconta la nostra storia, la tradizione romana e include qualche tocco innovativo frutto della nostra esperienza e preparati a mano libera dalla nostra cucina
Percorso di 6 tappe a scelta dalle nostre degustazioni e dalla carta se avete piacere saremo lieti di costruirlo insieme a voi
Il servizio ha un costo del + 10% sul totale del conto
Il servizio di abbinamento vini è escluso dal voucher
Acquista un voucher regalo - Tanto pe' godè
Acquista oraSe desideri creare un tuo menù personalizzato, contattaci
Si avvisa la gentile clientela che il ristorante osserva due turni: 19.30 - 21.30
AVVISO IMPORTANTE
A causa dell'utilizzo, da parte di altri locali, del nome "Sora Lella", precisiamo che tali locali non hanno nulla a che vedere con il nostro ristorante. Vi invitiamo, pertanto, al fine di non rischiare la brutta sorpresa di arrivare da noi e scoprire che la vostra prenotazione è per un ristorante diverso dal nostro, a verificare con attenzione l'indirizzo e il numero di telefono del locale.
Simone TrabalzaSi informano i Signori clienti/OSPITI che SUGGERIAMO E CONSIGLIAMO UN ABBIGLIAMENTO CASUAL, COMODO, INFORMALE E SE I LOR SIGNORI LO GRADISCONO ANCHE IN GIACCA E CRAVATTA EVITANDO MOLTO CORTESEMENTE PANTALONCINI ED INFRADITO, SIAMO IN CENTRO CITTA’ 😀😀 non AL MARE ..🙏 ACCOGLIAMO CON IMMENSO PIACERE I NOSTRI PICCOLI AMICI A QUATTRO ZAMPE 🐾 di piccola taglia, limitazione dovuta esclusivamente a questioni LOGISTICHE ( Interno del locale) All’ Esterno non ci sono Problemi.
Simone Trabalza
